En revolutionerande upptäckt
Enzymet Zonase upptäcktes av forskare vid universitetet i Bergen.
Mer av en slump noterade man att kvinnorna på en laxodling hade ovanligt släta och mjuka händer. detta trots att de jobbade i kallt vatten hela dagarna. Huden tycktes reparera sig själv, och även några av kvinnorna med problemhud upplevde en markant förbättring.
Forskarna lokaliserade ett enzym i laxäggen som bryter ner skalet vid kläckningen, utan att skada embryot. Ur kläckningsvattnet lyckades man utvinna enzymet, som döptes till Zonase.
På mänsklig hud bryter Zonase ner döda hudceller och lyfter fram den friska huden under.
