En revolusjonerende oppdagelse
Enzymet Zonase ble oppdaget av forskere ved Universitetet i Bergen.
Mer tilfeldig ble det bemerket at kvinnene på en laksefarm hadde uvanlig glatte og myke hender. dette til tross for at de jobbet i kaldt vann hele dagen. Huden så ut til å reparere seg selv, og selv noen av kvinnene med problemhud opplevde en markant bedring.
Forskerne fant et enzym i lakseeggene som bryter ned skallet ved klekking, uten å skade embryoet. Fra klekkevannet lyktes de med å trekke ut enzymet, som fikk navnet Zonase.
På menneskelig hud bryter Zonase ned døde hudceller og fremhever den sunne huden under.
